Préparation10min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On commence par préchauffer le four. Imaginez une échelle de 10, on va le positionner sur 8, comme si l'on préparait une délicieuse tarte.
2Pendant que le four chauffe, on se dirige vers le plan de travail. Prenez un saladier et versez-y la crème, le sel et le sucre. Mélangez bien le tout avec une spatule ou une cuillère en bois, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3Maintenant, place à la farine ! Ajoutez-la progressivement au mélange, en remuant sans cesse, jusqu'à ce que la préparation devienne épaisse. Attention, elle doit être encore un peu collante pour pouvoir la manipuler facilement.
4Armez-vous de deux petites cuillères. Avec l'une, prélevez une petite quantité de pâte, de la taille d'une noix environ. Avec l'autre, aidez-vous à déposer délicatement cette petite boule sur une plaque de cuisson antiadhésive. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
5Il est temps d'enfourner nos petits biscuits ! Enfournez la plaque dans le four chaud et laissez cuire environ 10 minutes. N'oubliez pas de garder un œil sur eux : ils doivent rester blonds, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
6Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille. Dégustez-les tièdes ou à température ambiante, nature ou accompagnés d'une délicieuse tasse de café ou de thé.
