Préparation15min
Cuisson7min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Sortez votre beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir à température ambiante.
2Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli à l'aide d'une spatule ou d'un robot de cuisine jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3Incorporez progressivement le sucre en poudre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
4Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange de beurre et de sucre.
5Incorporez la vanille et le chocolat fondu (au bain-marie ou au micro-ondes) à la pâte. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6Incorporez ensuite les blancs d'œufs un à un en mélangeant délicatement après chaque ajout.
7Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
8Beurrez et farinez une plaque de cuisson ou recouvrez-la de papier sulfurisé.
9Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille lisse.
10Sur la plaque de cuisson, formez des bâtonnets de pâte espacés les uns des autres.
11Enfournez les biscuits et laissez-les cuire pendant 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
12Dès la sortie du four, décollez délicatement les biscuits et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
13Une fois froids, conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante.
