Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
1Commencez par préparer les agrumes. Épluchez-les à vif, c'est-à-dire en retirant la peau et la partie blanche sans abîmer les quartiers. Ensuite, coupez les agrumes en morceaux, en prenant soin de garder le jus qui s'échappe.
2Lavez et émincez finement le chou rouge. Déposez-le dans un saladier avec les morceaux d'agrumes.
3Préparez la vinaigrette. Dans un bol, fouettez l'huile d'olive avec la moutarde et le jus d'agrumes que vous avez réservé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
5Pour une touche finale, égrainez la grenade sur la salade. Servez immédiatement et savourez cette explosion de saveurs et de couleurs !