Préparation20min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'un ananas bien mûr et retirez sa peau. Le plus simple est d'utiliser un couteau bien aiguisé et de suivre la forme du fruit en coupant la peau de haut en bas. Ensuite, coupez l'ananas en petits morceaux, de la taille d'une bouchée.
2Nettoyez le céleri en retirant les éventuelles feuilles et les parties abîmées. Coupez-le ensuite en petits dés, de la même taille que l'ananas.
3Ouvrez la boîte de crabe et égouttez-la soigneusement. Mélangez ensuite le crabe avec l'ananas et le céleri dans un saladier.
4Dans un autre récipient, mélangez à parts égales de la mayonnaise et de la crème fraîche. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et une pincée de piment de cayenne ou de curry, selon vos préférences.
5Versez la sauce sur la salade de crabe, d'ananas et de céleri. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
6Juste avant de servir, ajoutez une poignée de noix hachées sur la salade pour un peu de croquant.
