Salade de boulgour aux tomates et citron

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, pressez le jus des deux citrons et mélangez-le avec un filet d'huile d'olive.

2Ajoutez le boulgour rincé et égoutté au mélange citron-huile, puis remuez bien.

3Couvrez le saladier et laissez reposer le boulgour pendant 1 heure.

4Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en petits dés.

5Pelez l'oignon et hachez-le finement.

6Ciselez les herbes fraîches (persil, basilic, menthe, etc.) que vous avez choisies.

7Une fois l'heure de repos du boulgour écoulée, ajoutez les tomates, l'oignon et les herbes au saladier.

8Salez, poivrez à votre convenance et versez le reste d'huile d'olive.

9Mélangez délicatement la salade pour bien répartir les ingrédients.

10Placez la salade au frais pendant au moins 1 heure avant de la servir.

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