Taboulé

Étapes de réalisation

1Commencez par rincer le boulgour et versez-le dans un saladier.

2Ajoutez ensuite le jus des deux citrons et mélangez avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Couvrez le saladier et laissez reposer le boulgour pendant une heure.

3Pendant ce temps, rincez les tomates et coupez-les en petits dés. Émincez ensuite l'oignon et ciselez les herbes.

4Une fois le temps de repos du boulgour écoulé, incorporez-y les tomates, l'oignon, les herbes, le sel et le poivre.

5Versez le reste d'huile d'olive et mélangez bien le tout.

6Placez le taboulé au frais pendant au moins deux heures avant de le servir.

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