Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos brocolis : séparez-les en petits bouquets et rincez-les soigneusement. Munissez-vous de votre cuiseur vapeur et faites-les cuire pendant 12 minutes.
2Pendant ce temps, occupez-vous des graines de tournesol et des noisettes : faites-les griller à sec dans une poêle antiadhésive. Surveillez attentivement pour éviter de les brûler.
3Préparez l'assaisonnement : dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Vous pouvez ajuster les quantités à votre goût.
4Détaillez le concombre et l'oignon rouge en dés. L'épaisseur idéale est d'environ 5 millimètres.
5Une fois les brocolis cuits, disposez-les dans un plat creux. Ajoutez-y les dés de concombre et d'oignon rouge.
6Parsemez la salade de ciboulette finement ciselée, des noisettes et des graines de tournesol grillées.
7Pour finaliser, arrosez généreusement votre salade de vinaigrette.
8Servez sans attendre pour profiter de la fraîcheur et des saveurs de cette salade.
