Salade de carottes aux noix et aux raisins

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement les carottes sous l'eau courante. Râpez-les ensuite finement à l'aide d'une râpe à main ou d'un robot culinaire.

2Lavez les grains de raisin. Coupez-les ensuite en deux et retirez-en les pépins.

3Cassez les noix grossièrement. Vous pouvez les concasser à l'aide d'un couteau ou d'un mortier.

4Dans un saladier, mélangez les carottes râpées, les grains de raisin coupés et les noix concassées.

5Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients nécessaires (huile d'olive, vinaigre, miel, sel et poivre). Vous pouvez utiliser un fouet ou une fourchette pour bien mélanger.

6Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.

7Servez la salade fraîche, parsemée de coriandre fraîchement ciselée. Vous pouvez également ajouter le jus d'un demi-citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire (facultatif).

8Régalez-vous !

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