Salade de carottes et de pommes râpées à l'orange

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement les carottes et épluchez-les. Rincez-les à nouveau pour enlever toute trace de terre.

2Epluchez la pomme et coupez-la en quartiers réguliers. Vous pouvez ôter le coeur si vous le souhaitez.

3Pressez l'orange afin de récupérer le jus. Vous pouvez utiliser un presse-agrumes manuel ou électrique.

4Râpez les carottes et la pomme dans un saladier. Mélangez délicatement les deux ingrédients.

5Assaisonnez la salade avec une pincée de sel et arrosez-la généreusement de jus d'orange.

6Couvrez le saladier avec un film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cela permettra aux saveurs de se développer et à la salade de devenir bien moelleuse.

7Avant de servir, réchauffez la salade au bain-marie pendant 2 minutes. Cela permettra de révéler les arômes subtils de la pomme et de la carotte.

8Servez la salade tiède, accompagnée d'un filet supplémentaire de jus d'orange si vous le souhaitez.

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