Salade de carottes rôties aux graines de sésame

Étapes de réalisation

1Commencez par bien laver les carottes. Pelez-les puis râpez-les en fines lamelles.

2Pendant ce temps, versez les graines de sésame dans une poêle chaude. Remuez-les constamment afin qu’elles grillent uniformément et prennent une belle couleur dorée, sans toutefois brûler. Soyez vigilant, cela peut aller très vite !

3Une fois les graines de sésame grillées, préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre. Assurez-vous que le sel et le poivre soient bien dissouts.

4Maintenant, versez la vinaigrette sur les carottes râpées et mélangez délicatement pour bien les enrober.

5Enfin, saupoudrez les carottes des graines de sésame grillées et servez immédiatement.

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