Sauté de wok aux carottes, poivrons et noix de pécan

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les carottes et émincer grossièrement l'oignon. Ensuite, taillez les carottes et le poivron en jolis bâtonnets réguliers.

2Faites chauffer votre wok sur le feu et versez-y l'huile. Une fois l'huile bien chaude, ajoutez l'oignon et le poivron et faites-les sauter pendant 2 minutes.

3Incorporez ensuite la coriandre fraîche hachée, puis les carottes et la sauce soja. Laissez mijoter le tout pendant 2 minutes supplémentaires.

4Couvrez votre wok et laissez cuire pendant 5 minutes à feu doux. Cette étape permet aux saveurs des légumes de se développer et de se mélanger harmonieusement.

5En fin de cuisson, ajoutez les noix de pécan concassées et l'huile de sésame pour une touche finale gourmande et parfumée. Mélangez délicatement et servez immédiatement.

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