Salade de chou

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement le chou. Retirez les premières feuilles abîmées et coupez-le en fines lamelles.

2Epluchez l'oignon et ciselez-le finement.

3Hachez le persil frais.

4Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre, le jus de citron et l'huile.

5Ajoutez le chou, l'oignon et le persil haché à la vinaigrette.

6Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les répartir.

8Couvrez le saladier et laissez reposer la salade au frais pendant au moins 30 minutes avant de la déguster.

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