Salade de chou-fleur et brocoli rôtis au fromage

Étapes de réalisation

1Commencez par cuire vos légumes. Plongez le chou-fleur et les brocolis dans une casserole d'eau bouillante ou dans un autocuiseur. Vous pouvez également les faire cuire à la vapeur pendant 10 à 12 minutes au micro-ondes. L'important est qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.

2Pendant ce temps, préparez le fromage. À l'aide d'un économe, prélevez de fines lamelles de comté. Vous pouvez également ajouter du gruyère ou du parmesan à votre convenance.

3Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Une fois les légumes cuits, faites-les revenir quelques minutes dans la poêle pour qu'ils prennent une belle couleur dorée.

4Ajoutez les herbes de Provence et le cumin. Remuez bien pour que les saveurs se mélangent.

5Parsemez le fromage sur les légumes. Laissez fondre quelques instants à feu doux, en remuant délicatement pour que le fromage enrobe bien les légumes.

6Servez chaud et savourez !

Commentaires

Recettes similaires

•  Gratin de chou-fleur et brocoli au comté

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 25min

•  Gratin de pâtes aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Potage aux légumes verts et brocolis

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 20min

•  Soupe de chou-fleur et brocoli

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 10min
  • 10min