Préparation20min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Emincez finement le chou rouge à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
2Epluchez la pomme et coupez-la en petits dés.
3Découpez les cornichons en tranches ou en petits morceaux selon votre préférence.
4Coupez les olives en deux dans le sens de la longueur.
5Lavez soigneusement les radis et équeutez-les. Coupez-les ensuite en deux dans le sens de la longueur.
6Dans un bol ou un petit saladier, mélangez l'huile, le vinaigre, la moutarde, une pincée de sel et un peu de poivre. Vous pouvez ajuster les quantités à votre goût.
7Transférez le chou émincé dans un saladier ou un plat de service.
8Ajoutez les dés de pomme, les morceaux de cornichons, les olives coupées en deux et les radis.
9Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
10Dressez la salade dans un plat de service et arrosez-la du reste de vinaigrette.
11Vous pouvez la décorer avec quelques brins de persil frais ou d'aneth si vous le souhaitez.
12Servez cette salade fraîche en entrée ou en accompagnement d'un plat principal.
