Salade de concombre au yaourt et à la menthe

Étapes de réalisation

1Commencez par rincer soigneusement le concombre.

2À l'aide d'un économe, épluchez le concombre en laissant une bande de peau sur deux.

3Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur.

4À l'aide d'une cuillère à café, retirez les pépins du centre de chaque moitié de concombre.

5Découpez le concombre en dés (de la taille que vous souhaitez) et placez-les dans un saladier.

6Ajoutez le yaourt et l'huile d'olive aux dés de concombre dans le saladier.

7Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.

8Ciselez finement la menthe fraîche et ajoutez-la au mélange dans le saladier.

9Mélangez délicatement tous les ingrédients ensemble.

10Couvrez le saladier avec du film alimentaire et placez-le au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.

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