Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer soigneusement les courgettes. Coupez-les ensuite en morceaux réguliers d'environ 4 cm de long et 1 à 2 cm d'épaisseur.
2Placez ces morceaux dans un plat creux et ajoutez les crevettes roses. Mélangez délicatement le tout afin de bien répartir les ingrédients.
3Dans un bol à part, préparez la marinade en mélangeant le vinaigre, la sauce soja et l'huile d'olive. Versez ensuite cette marinade sur les courgettes et les crevettes. Mélangez longuement pour que tous les ingrédients soient bien imprégnés.
4Salez et poivrez à votre convenance, puis laissez reposer la préparation au frais pendant 1 heure afin de permettre aux saveurs de se développer.
5Une fois le temps de repos terminé, faites chauffer votre plancha à feu vif. Déposez ensuite les courgettes et les crevettes égouttées (mais en conservant la marinade) sur la plancha. Veillez à les disposer en une seule couche, sans qu'elles ne se chevauchent.
6Faites dorer les courgettes et les crevettes sur toutes les faces en les retournant régulièrement.
7Une fois bien dorées, baissez le feu et laissez cuire pendant une dizaine de minutes afin de permettre aux crevettes de cuire à cœur et aux courgettes de devenir tendres.
8Enfin, déposez les courgettes et les crevettes sur un plat de service et arrosez-les avec la marinade restante.
9Servez immédiatement et régalez-vous de cette entrée délicieuse et rafraîchissante !
