Salade de courgettes marinées

Étapes de réalisation

1Commencez par créer votre vinaigrette en mélangeant dans un saladier la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.

2Lavez soigneusement vos courgettes et séchez-les délicatement. Coupez-les ensuite en fines lamelles à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une mandoline. Incorporez les lamelles de courgette au saladier de vinaigrette.

3Ciselez finement la coriandre et hachez les olives pour ensuite les ajouter aux courgettes. Mélangez délicatement l'ensemble des ingrédients pour que la marinade enrobe bien les légumes.

4Couvrez le saladier et placez-le au frais pendant au moins 30 minutes. Cette étape de marinade permettra aux saveurs de se développer et de parfumer les courgettes.

5Une fois le temps de marinade écoulé, votre salade est prête à être dégustée ! Сервіруйте її на тарілку і насолоджуйтеся її свіжістю та легкістю.

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