Salade de crevettes au concombre frais

Étapes de réalisation

1Commencez par peler délicatement le concombre. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur, puis chaque moitié en trois morceaux égaux. À l'aide d'une cuillère, retirez les graines de chaque morceau de concombre en laissant un creux, comme une barquette. Salez légèrement l'intérieur des barquettes.

2Hachez grossièrement les crevettes. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le fromage blanc, le jus de citron, la ciboulette ciselée et les crevettes hachées. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.

3Remplissez les barquettes de concombre avec cette préparation crémeuse aux crevettes. Disposez-les joliment sur un plat et servez-les bien frais. Régalez-vous de cette entrée légère et rafraîchissante!

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