Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Rassemblez tous vos ingrédients. Il est important de les avoir préparés à l'avance pour que l'assemblage final soit fluide. N'hésitez pas à demander de l'aide pour peler la mangue ou hacher la coriandre si nécessaire.
2Commencez par préparer la vinaigrette dans un grand saladier. Mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet jusqu'à obtenir une émulsion homogène.
3Incorporez l'échalote finement hachée et la coriandre fraîchement ciselée à la vinaigrette. Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.
4Décortiquez les crevettes et coupez-les en deux ou trois morceaux en fonction de leur taille. Cela permettra de les intégrer harmonieusement à la salade.
5Ajoutez les crevettes hachées dans le saladier et mélangez délicatement avec la vinaigrette pour les enrober.
6Épluchez la mangue à l'aide d'un économe et coupez-la en cubes de la taille des morceaux de crevettes. Vous pouvez utiliser un coupe-mangue pour un découpage plus facile et uniforme.
7Incorporez la mangue et le mesclun à la salade et mélangez délicatement pour ne pas abîmer les feuilles.
8Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant une pincée de sel ou de poivre selon votre goût.
9Répartissez la salade dans quatre jolies assiettes pour une présentation élégante.
10Laissez vos invités saliver et savourez ensemble cette salade fraîcheur pleine de saveurs !
