Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper tous les ingrédients en petits morceaux. N'hésitez pas à les faire de la même taille, cela facilitera le mélange final. Réservez ensuite les morceaux de chaque ingrédient séparément.
2Pendant que les ingrédients reposent, faites cuire le riz selon les instructions sur le paquet. Vous pouvez le cuire à l'eau ou au rice cooker. Une fois cuit, laissez le riz refroidir complètement.
3Mélangez délicatement le riz refroidi avec les morceaux d'ingrédients que vous aviez réservés. Vous pouvez utiliser une mayonnaise maison ou du commerce pour lier le tout et apporter de l'onctuosité à votre salade.
4Préparez vos pamplemousses : coupez-les en deux et évidez-les soigneusement. Vous pouvez garder le jus du pamplemousse pour parfumer votre salade ou pour une autre utilisation. Remplissez chaque moitié de pamplemousse avec la salade de riz et de crevettes.
5Terminez en décorant chaque portion d'une crevette rose. Vous pouvez aussi ajouter un brin d'aneth frais ou de la ciboulette ciselée pour une touche finale élégante.
6N'oubliez pas de saler et poivrer votre salade à votre convenance avant de la déguster.
7Réservez la salade au frais pendant au moins 30 minutes avant de la servir. Cela permettra aux saveurs de se développer et au riz de s'imprégner de la sauce.
