Salade de crudités marinées

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les carottes et les couper en jolis bâtonnets, fins et réguliers. Ensuite, lavez soigneusement vos poivrons et coupez-les en fines lamelles. Pour finir la préparation des légumes, coupez vos olives en rondelles.

2Dans un saladier de taille adaptée, rassemblez les carottes, les poivrons et les olives. Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Terminez en arrosant le tout d'un filet de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive. Mélangez délicatement l'ensemble pour que les saveurs se répartissent harmonieusement.

3Laissez reposer votre salade au moins 15 minutes afin que les légumes s'imprègnent des saveurs de la marinade. Vous pouvez la déguster nature ou l'accompagner d'un morceau de pain frais.

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