Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par inspecter les bulbes de fenouil. S'il y a des feuilles fanées, retirez-les délicatement.
2Ensuite, à l'aide d'une mandoline, émincez finement les bulbes de fenouil. Si vous n'avez pas de mandoline, un couteau bien aiguisé fera l'affaire.
3Une fois émincé, plongez le fenouil dans un bol d'eau froide pour le débarrasser de tout résidu. Egouttez-le ensuite soigneusement.
4Dans un saladier, versez la mayonnaise et le ketchup. Ajustez les quantités selon votre goût.
5Ajoutez quelques gouttes de tabasco pour une touche épicée. N'hésitez pas à en ajouter plus si vous aimez le piquant.
6Assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
7Ajoutez le fenouil émincé à la sauce et mélangez délicatement pour bien l'enrober.
8Servez le fenouil à la mayonnaise et au ketchup bien frais, accompagné de pain grillé ou de crackers.
