Salade de fenouil et d'orange

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer le fenouil : lavez-le soigneusement et émincez-le finement.

2Passez ensuite aux oranges : épluchez-les en veillant à retirer toute la partie blanche. Découpez ensuite les suprêmes, c'est-à-dire les quartiers d'orange sans la peau ni les membranes blanches.

3Dans un saladier, mélangez le miel, le vinaigre et l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4Ajoutez le fenouil émincé et les suprêmes d'orange au mélange dans le saladier. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.

5Servez la salade bien fraîche, elle est idéale en entrée ou en accompagnement d'un plat principal.

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