Salade de fèves aux herbes (thermomix)

Étapes de réalisation

1Versez de l'eau dans le bol de votre robot.

2Placez les fèves surgelées dans le Varoma.

3Faites chauffer 15 à 20 minutes (selon la grosseur des fèves) à la température Varoma et à la vitesse 1.

4Versez de l'eau dans le bol de votre robot.

5Ajoutez les fèves surgelées.

6Faites chauffer 11 minutes à 100°C en mode 'Mijotage'.

7Filtrez les fèves à l'aide du panier à cuisson et réservez-les.

8Rincez votre bol.

9Épluchez et coupez l'oignon en 4.

10Placez-le dans le bol de votre robot et mixez 5 secondes à la vitesse 5.

11Raclez les bords du bol à l'aide de la spatule.

12Ajoutez l'huile d'olive dans le bol et faites chauffer 2 minutes à 100°C à la vitesse 1.

13Ajoutez les fèves et faites chauffer 4 minutes à 100°C à la vitesse 1.

14Ajoutez le lait, le sel, le poivre, la ciboulette et le persil.

15Mixez 30 secondes à la vitesse 10.

16C'est prêt ! Régalez-vous avec ce velouté crémeux et savoureux !

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