Salade de fruits parfumée au basilic

Étapes de réalisation

1Dans une casserole, faites bouillir 5 minutes 10cl d'eau avec le sucre.

2Pendant ce temps, rincez soigneusement le basilic. Ciselez-le finement et déposez-le dans un bol.

3Versez le sirop bouillant sur le basilic et couvrez le bol. Laissez infuser 15 minutes.

4Profitez de ce temps pour prélever la chair du melon à l'aide d'une cuillère parisienne.

5Rincez les fraises et coupez-les en fines tranches.

6Rincez les nectarines et coupez-les en lamelles.

7Filtrez l'infusion au basilic et versez-la sur les fruits. Mélangez délicatement.

8Recouvrez le saladier d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.

9Au moment de servir, répartissez les fruits dans des coupelles individuelles.

10Décorez chaque coupelle de quelques feuilles de basilic.

11Servez bien frais et régalez-vous !

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