Salade de légumes sauté au wok

Étapes de réalisation

1Préparez vos légumes : émincez finement le chou chinois, découpez les têtes de brocoli en petites tranches, de même pour le chou-fleur. Coupez les haricots verts en deux ainsi que les champignons.

2Faites chauffer votre wok avec un filet d'huile d'olive. Lorsqu'il est bien chaud, versez-y les différents choux, les tomates cerises et les haricots verts.

3Remuez et laissez cuire 2 minutes à feu vif.

4En fin de cuisson, ajoutez la sauce soja et la coriandre. Mélangez bien pour enrober tous les légumes.

5Servez immédiatement, bien chaud.

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