Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Premièrement, nous allons réveiller les saveurs en faisant rissoler la moitié de nos lardons et oignons hachés dans une casserole.
2Juste au moment où les lardons commencent à chanter un petit air croustillant, on ajoute l'eau, comme un chef d'orchestre qui donne le départ à la mélodie.
3C'est alors que les lentilles vertes entrent en scène, on les incorpore à la casserole avec une pincée de sel, et on les laisse mijoter pendant 25 minutes.
4Pendant ce temps, on répète l'opération pour les lentilles corail, en leur laissant un temps de cuisson plus court de 10 minutes.
5Une fois les deux variétés de lentilles cuites, on les assaisonne généreusement de sel et de poivre, comme une touche finale à notre composition culinaire. On n'oublie pas un filet d'huile d'olive pour lier le tout.
6Vient le moment de dresser notre symphonie dans un bocal, en alternant délicatement une couche de lentilles vertes et une couche de lentilles corail. Un véritable chef-d'œuvre à déguster !
