Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler la mangue et la couper en petits dés. N'hésitez pas à retirer le noyau au préalable.
2Déposez les dés de mangue dans un saladier de taille adaptée.
3Assaisonnez la mangue avec une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût.
4Ciselez finement la ciboulette et ajoutez-la au saladier.
5Râpez finement un quart d'oignon et incorporez-le au mélange.
6Lavez soigneusement le piment végétarien et émincez-le finement après avoir retiré les graines si vous souhaitez une version moins piquante. Ajoutez-le au saladier.
7Épluchez la gousse d'ail et écrasez-la à l'aide d'un presse-ail ou du côté plat d'un couteau. Ajoutez l'ail au saladier.
8Pressez le citron vert et versez son jus dans le mélange. Ajoutez également l'huile d'olive et quelques gouttes de Tabasco, en ajustant la quantité selon votre préférence pour le piquant.
9Mélangez soigneusement tous les ingrédients afin de répartir les saveurs uniformément.
10Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure afin de laisser les saveurs se développer et la salade se rafraîchir.
11Après une heure de repos, sortez la salade du réfrigérateur et dégustez-la bien fraîche.
