Salade de mangue, orange et radis noir

Étapes de réalisation

1Commencez par bien laver la mangue, l'orange et le radis noir.

2Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé et épluchez délicatement la mangue, l'orange et le radis noir.

3Découpez la mangue et l'orange en jolis quartiers. N'hésitez pas à retirer les pépins de l'orange pour une dégustation plus agréable.

4Ciselez finement le persil frais à l'aide d'un couteau ou de ciseaux.

5À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, détaillez le radis noir en fines lamelles.

6Dans un bol, mélangez le vinaigre, le miel et l'huile d'olive pour créer une vinaigrette savoureuse. Ajustez les proportions selon votre goût.

7Sur 4 assiettes, répartissez harmonieusement les quartiers de mangue et d'orange, ainsi que les lamelles de radis noir.

8Arrosez chaque assiette de la vinaigrette préparée.

9Pour une touche finale croustillante et gourmande, saupoudrez chaque assiette de chapelure et de persil fraîchement ciselé.

10Servez immédiatement et savourez cette salade fraîche et colorée, pleine de saveurs et de vitamines !

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