Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par vider le melon. Coupez-le en deux, retirez les pépins et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère parisienne. Détaillez ensuite la chair en petits dés.
2Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en petits morceaux de taille similaire aux dés de melon.
3Lavez le concombre et coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines à l'aide d'une cuillère et détaillez la chair en petits dés, de la même taille que le melon et les fraises.
4Dans un saladier, mélangez délicatement les dés de melon, les morceaux de fraises et les dés de concombre.
5Dans un bol à part, mélangez la crème fraîche, la moutarde et le yaourt. Incorporez ensuite ce mélange crémeux à la salade de fruits et légumes, en mélangeant délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
6Couvrez le saladier avec un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure. Ce repos permettra aux saveurs de se développer.
7Servez frais, accompagné de quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration.
