Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez les melons en deux, retirez les pépins à l'aide d'une cuillère à soupe (gardez-en quelques-uns pour la décoration!), puis taillez la pulpe en petites boules. Conservez précieusement les coques pour présenter votre salade de façon élégante!
2Épluchez le concombre, débarrassez-le de ses pépins et coupez-le en petits cubes réguliers. Répétez l'opération avec le poivron, en veillant à bien retirer les parties blanches et les pépins pour un résultat parfait.
3Mélangez délicatement le fromage blanc avec le sel, la ciboulette fraîchement ciselée et le poivre fraîchement moulu. Ajustez le piquant selon vos goûts en ajoutant quelques gouttes de Tabasco.
4Incorporez au mélange de fromage blanc le surimi coupé en petits bâtonnets, les cubes de concombre rafraîchissants, le poivron coloré et les boules de melon réservées pour une explosion de saveurs.
5Réservez votre salade au frais pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient et que le mélange soit bien frais.
6Au moment de servir, disposez votre salade dans les coques de melon réservées et décorez harmonieusement l'ensemble de feuilles de menthe fraîche. Votre salade gourmande, visuellement attractive et diablement facile, est prête à ravir vos convives!
