Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Râpez les légumes (oignons, carottes, etc.) et faites-les revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si vous utilisez des champignons, émincez-les et ajoutez-les en fin de cuisson.
2Décortiquez les crevettes en laissant la queue et réservez-les.
3Prenez une feuille de brick et étalez-la à plat sur votre plan de travail. Déposez une cuillère à soupe de la préparation de légumes râpissés au centre de la feuille.
4Ajoutez 3 crevettes par feuille sur la garniture.
5Rabattez les bords de la feuille de brick vers le centre pour former un triangle.
6Pliez ensuite les deux extrémités du triangle vers l'intérieur pour les refermer.
7Utilisez un cure-dent pour maintenir le triangle fermé. Répétez l'opération pour toutes les feuilles de brick restantes.
8Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
9Déposez les bricks préparées dans la poêle et faites-les dorer de chaque côté pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
10Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant de la crème fraîche épaisse avec du sel, du poivre et du curry en poudre. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de jus de citron.
11Une fois les bricks dorées, servez-les immédiatement avec la sauce à la crème et au curry. N'oubliez pas de retirer les cure-dents avant de déguster !
