Salade de mesclun aux champignons

Étapes de réalisation

1Commencez par nettoyer les champignons de Paris en les épluchant et en les coupant en fines tranches. Puis, lavez soigneusement le mesclun et essorez-le pour éliminer l'excès d'eau.

2Dans un saladier, mélangez le mesclun et les champignons préparés. Ajoutez ensuite la coriandre et la ciboulette finement ciselées pour une touche de fraîcheur et de saveur.

3Préparez la vinaigrette en combinant l'huile d'olive, le vinaigre de votre choix, la moutarde, une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Vous pouvez ajuster les quantités en fonction de vos préférences.

4Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et du croquant de la salade.

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