Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper vos abricots secs en petits morceaux. Ensuite, mettez-les dans un bol avec les raisins secs et recouvrez-les d'eau tiède. Laissez reposer environ 10 minutes pour les réhydrater. Une fois le temps écoulé, égouttez-les soigneusement.
2Pendant que les fruits secs se réhydratent, lavez et essorez votre salade. Ensuite, épluchez les champignons de Paris et coupez-les en fines tranches. Enfin, rassemblez la salade, les champignons et les graines germées dans un saladier.
3Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, du sel et du poivre selon votre goût. Remuez bien jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
4Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Vous pouvez ajuster la quantité de vinaigrette selon votre préférence pour l'assaisonnement. Servez immédiatement pour profiter de sa fraîcheur.
