Salade de pastèque rafraîchissante

Étapes de réalisation

1Découpez la pastèque en billes à l'aide d'une cuillère parisienne (ou cuillère à melon). Vous pouvez également la découper en cubes, en petits cœurs, en dés, ou selon la forme qui vous plaît.

2Si vous optez pour les billes, gardez les chutes pour réaliser un smoothie (recette à venir prochainement !).

3Pelez le concombre et coupez-le en fines lamelles à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline.

4Pelez l'oignon et découpez-le également en fines lamelles.

5Égouttez les olives et coupez-les en deux ou en quatre.

6Dans une assiette ou un saladier, disposez tous les éléments préparés.

7Terminez en ajoutant la feta émiettée et les herbes fraîches de votre choix (basilic, menthe, persil, etc.).

8Servez la salade immédiatement ou rapidement après l'avoir préparée pour profiter de sa fraîcheur.

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