Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, rassemblez vos pêches fraîches et mûres et découpez-les en belles tranches, prêtes à être dégustées. Choisissez des fruits juteux avec une chair ferme pour un maximum de saveurs et de plaisir.
2Ensuite, dans un bol, diluez le sucre dans un peu d’eau froide, en remuant doucement jusqu’à obtenir un sirop transparent. L’idéal est d’avoir un sirop légèrement épais pour bien enrober les pêches.
3Versez délicatement ce sirop de sucre sur chaque tranche de pêche disposée sur le plat. Laissez les pêches s'imprégner du sucre pendant quelques minutes, afin de leur donner une délicieuse saveur sucrée.
4Pendant ce temps, mélangez dans un autre bol la noix de coco râpée et la crème fraîche épaisse. Assurez-vous d'utiliser une noix de coco râpée fine et de qualité pour un résultat optimal, et d'avoir une crème fraîche bien froide pour un maximum de onctuosité.
5Une fois les pêches bien enrobées de sirop, étalez généreusement le mélange crémeux à la noix de coco sur chaque tranche, en créant une couche épaisse et homogène. La crème fraîche équilibrera le goût sucré du sirop et la noix de coco apportera une texture agréable.
6Pour finaliser votre dessert, saupoudrez le tout avec des copeaux de chocolat râpé et laissez reposer au moins deux heures au réfrigérateur. Les copeaux de chocolat apporteront une touche chocolatée et gourmande, et le repos au frais permettra à tous les parfums de se mélanger harmonieusement, créant une explosion de saveurs en bouche.
7Après deux heures d'attente, votre délice est enfin prêt ! Sortez-le du réfrigérateur et servez-le frais, accompagné d’une boisson fraîche de votre choix.
