Salade de pommes de terre au fromage blanc

Étapes de réalisation

1Commencez par peler les pommes de terre.

2Plongez-les entières dans une casserole remplie d'eau froide salée.

3Portez l'eau à ébullition puis laissez mijoter les pommes de terre pendant 10 à 15 minutes, selon leur taille, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.

4Retirez la casserole du feu et laissez les pommes de terre refroidir complètement.

5Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en rondelles épaisses.

6Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la ciboulette finement ciselée et la mayonnaise. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

7Incorporez les rondelles de pommes de terre à la sauce et mélangez délicatement pour bien les enrober.

8Réservez la salade de pommes de terre au frais jusqu'au moment de servir.

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