Salade de poulet à l'ananas et au curry

Étapes de réalisation

1Commencez par découper le poulet en lanières fines.

2Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre et faites-y revenir les lanières de poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.

3Pendant ce temps, découpez l'ananas en petits morceaux.

4Une fois le poulet doré, retirez-le de la poêle et réservez-le.

5Dans la même poêle, faites fondre une autre noix de beurre et faites-y revenir les morceaux d'ananas à feu vif quelques minutes, en les retournant régulièrement, pour les faire légèrement griller.

6Retirez les morceaux d'ananas de la poêle et réservez-les avec le jus d'ananas qui s'est accumulé.

7Pendant ce temps, nettoyez et essorez la salade.

8Préparez la sauce : dans un bol, mélangez les 2 cuillères à soupe de mayonnaise, la cuillère à café de curry, la moitié du jus d'ananas et la quantité de lait désirée (selon votre goût).

9Ajustez l'assaisonnement de la sauce avec du sel, du poivre et du curry, selon vos préférences.

10Répartissez la salade dans les assiettes.

11Disposez les lanières de poulet et les morceaux d'ananas sur la salade.

12Servez la sauce à part, dans un petit bol ou saucière.

13Accompagnez le plat de riz ou de baguette, selon votre choix.

Commentaires

Recettes similaires

•  Ananas farci au poulet et au riz

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 15min

•  Brochettes de poulet, chorizo et ananas

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 5min

•  Riz à l'ananas et au poulet

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Poulet à l'ananas

  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min