Salade de quinoa à la roquette, figues et fruits secs

Étapes de réalisation

1Commencez par cuire le quinoa en suivant les instructions du paquet. Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir complètement.

2Pendant ce temps, rincez soigneusement la roquette à l'eau claire et essorez-la pour enlever l'excès d'eau.

3Hachez grossièrement les fruits secs (amandes, noix, raisins secs, etc.) à l'aide d'un couteau ou d'un robot mixeur.

4Rincez les figues et coupez-les en petits quartiers.

5Dans un saladier, mélangez le quinoa cuit et refroidi avec la roquette, les quartiers de figues et les fruits secs hachés.

6Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre à votre convenance. Mélangez délicatement pour bien répartir l'assaisonnement.

7Goûtez la salade et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

8Servez la salade immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de ses saveurs.

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