Salade de riz aux tomates et aux herbes

Étapes de réalisation

1Dans une casserole, faites bouillir une grande quantité d'eau salée. Plongez-y le riz et laissez cuire le temps indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, lavez soigneusement les tomates et coupez-les en petits dés. Rincez également les herbes aromatiques choisies et ciselez-les finement.

2Une fois le riz cuit, égouttez-le soigneusement et rincez-le à l'eau froide pour stopper la cuisson.

3Dans un saladier, versez le vinaigre de votre choix. Ajoutez le sel et le poivre, puis mélangez bien. Incorporez ensuite l'huile d'olive en fouettant énergiquement pour obtenir une vinaigrette homogène.

4Ajoutez le riz cuit et égoutté à la vinaigrette. Incorporez ensuite les câpres, les dés de tomates et les herbes aromatiques ciselées. Mélangez délicatement l'ensemble pour bien répartir les ingrédients.

5Votre salade de riz est prête ! Servez-la immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de ses saveurs équilibrées.

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