Salade de riz rouge aux amandes et à la feta

Étapes de réalisation

1Commencez par cuire le riz dans de l'eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage (environ 30 minutes).

2Pendant ce temps, préparez vos autres ingrédients : rincez et coupez la tomate en petits dés, puis émiettez grossièrement la feta.

3Une fois le riz cuit, égouttez-le soigneusement.

4Dans un saladier, versez le vinaigre et mélangez-le avec le sel et le poivre.

5Incorporez ensuite le riz rouge, les dés de tomates, la feta émiettée et l'huile d'olive.

6Mélangez bien tous les ingrédients pour les répartir uniformément.

7Ajoutez les amandes pour apporter un peu de croquant à la salade.

8Pour la touche finale, parsemez généreusement de basilic frais.

9Servez votre salade de riz rouge et savourez !

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