Salade de semoule fraîche

Étapes de réalisation

1Commencez par verser la semoule dans un saladier.

2Ensuite, faites bouillir 20 cl d'eau et versez-la sur la semoule.

3Couvrez le saladier et laissez la semoule gonfler pendant environ 5 minutes.

4Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en quartiers.

5Retirez les pépins des tomates et coupez-les en dés.

6Lavez et ciselez la menthe.

7Une fois la semoule gonflée, égrainez-la à l'aide d'une fourchette.

8Ajoutez ensuite les dés de tomate, les raisins secs et la menthe à la semoule.

9Versez le jus de citron et l'huile d'olive sur la préparation.

10Salez et poivrez à votre convenance et mélangez bien le tout.

11Placez la salade au frais pendant 15 minutes avant de la servir.

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