Salade de spaghettis de courgette et avocat

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement les courgettes. Retirez ensuite leur peau à l'aide d'un économe.

2Transformez vos courgettes en spaghetti ! Pour cela, vous pouvez utiliser un ustensile spécifique (comme un spiraliseur) ou bien, si vous n'en possédez pas, coupez-les en fines lamelles puis en julienne, c'est-à-dire en fins bâtonnets.

3Lavez délicatement les feuilles de basilic afin de les débarrasser de toute impureté.

4Préparez votre avocat : coupez-le en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère.

5Placez les spaghetti de courgettes, les feuilles de basilic et l'avocat dans un mixeur. Actionnez l'appareil jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.

6Vous pouvez à présent ajuster l'assaisonnement à votre goût en ajoutant une pincée de sel.

7Votre préparation est prête ! Vous pouvez la déguster immédiatement ou la conserver au frais pour plus tard.

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