Salade de tofu, avocat et tomates cerise

Étapes de réalisation

1Lavez, séchez et coupez les tomates cerise en deux.

2Détaillez le tofu en petits cubes de la taille de votre choix.

3Épluchez l'avocat et coupez-le en fines lamelles.

4Disposez les tomates cerise, les cubes de tofu et les lamelles d'avocat dans un joli plat.

5Parsemez généreusement de graines de sésame et de cerfeuil effeuillé.

6Dans un bol, mélangez énergiquement l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde.

7Assaisonnez la vinaigrette à votre goût avec du sel et du poivre.

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