Salade de tomates et pommes marinées au pesto

Étapes de réalisation

1Commencez par découper finement les tomates et la pomme en petits cubes. L'objectif est d'obtenir des morceaux réguliers et homogènes pour une texture agréable et un assaisonnement uniforme.

2Dans un bol, rassemblez les cubes de tomates et de pomme, l'huile d'olive et le basilic. Mélangez soigneusement l'ensemble afin d'enrober chaque morceau d'huile d'olive. Ce geste est important pour éviter que les pommes ne noircissent. N'hésitez pas à ajouter de l'huile d'olive si nécessaire.

3Couvrez votre bol et placez-le au réfrigérateur pendant 2 heures. Cette période de repos permettra aux saveurs de se développer et de s'harmoniser.

4Au fond de chaque verre, déposez une cuillère à café de pesto. Puis, remplissez le verre avec la préparation tomates/pomme/huile d'olive/basilic.

5Pour sublimer votre présentation, décorez chaque verre d'une feuille de basilic fraîche.

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