Salade de tomates et spaghetti

Étapes de réalisation

1Découpez les tomates en petits dés réguliers.

2Pelez et écrasez la gousse d'ail.

3Dénoyautez les olives et hachez-les grossièrement.

4Hachez finement les feuilles de basilic frais.

5Dans un saladier, mélangez les tomates coupées, l'ail écrasé, les olives hachées, le basilic ciselé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

6Laissez reposer la sauce au moins 30 minutes à température ambiante pour permettre aux saveurs de se développer.

7Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.

8Plongez les spaghettis dans l'eau bouillante et laissez cuire selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'ils soient 'al dente' (fermes sous la dent).

9Égouttez les spaghettis et versez-les immédiatement dans le saladier avec la sauce.

10Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de la sauce.

11Servez aussitôt, agrémenté d'un filet d'huile d'olive et de quelques feuilles de basilic frais si vous le souhaitez.

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