Salade d'endives aux miettes de crabe

Étapes de réalisation

1Nettoyer les endives. Rincez soigneusement les endives à l'eau claire pour enlever toute trace de terre ou d'impureté.

2Tronçonner les feuilles. Coupez les endives en tronçons d'environ 5 cm de long, en veillant à retirer la base dure.

3Préparer la garniture. Mélangez les miettes de crabe avec un peu de mayonnaise. La quantité de mayonnaise dépend de vos goûts et de la consistance souhaitée.

4Garnir les endives. Remplissez les endives avec le mélange de crabe et de mayonnaise. Vous pouvez utiliser une cuillère à café ou une poche à douille pour faciliter l'opération.

5Servir frais. Placez les endives garnies au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de les servir. Vous pouvez les décorer avec quelques brins de ciboulette ou d'aneth pour un visuel plus appétissant.

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