Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
1Prenez une poêle et mettez-la à chauffer sur feu vif.
2Lorsque la poêle est bien chaude, ajoutez les lardons et laissez-les fondre.
3Versez un filet d'huile d'olive dans la poêle et ajoutez les endives coupées en deux dans le sens de la longueur.
4Une fois les endives légèrement dorées, ajoutez les brocolis coupés en bouquets et les tomates coupées en quartiers.
5Laissez cuire quelques minutes à feu vif en remuant régulièrement.
6Baissez ensuite le feu et ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau.
7Saupoudrez de sucre (3 cuillères à soupe), d'une pincée de sel, de poivre et ajoutez enfin 2 gousses d'ail hachées.
8Laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux.
9Servez chaud et dégustez !