Salade d'endives rafraîchissante

Étapes de réalisation

1Munissez-vous d'une petite assiette pour y dresser votre salade.

2Rincez et essorez soigneusement l'endive. Coupez-la ensuite en morceaux de la taille d'une bouchée. Déposez ces morceaux sur l'assiette.

3Pour apporter de la fraîcheur et du croquant, ajoutez de fines rondelles de cornichons et de radis sur l'endive.

4Il est temps de préparer la vinaigrette : dans un petit bol, mélangez un filet d'huile d'olive, un peu de vinaigre de votre choix (balsamique, de cidre, etc.), du sel et du poivre. Ajustez l'assaisonnement à votre goût.

5Arrosez délicatement l'endive et les garnitures de vinaigrette. Mélangez le tout pour bien répartir l'assaisonnement.

6C'est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à déguster cette délicieuse salade d'endives, fraîche et pleine de saveurs.

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