Salade d'oranges à la cannelle et aux pistaches

Étapes de réalisation

1Commencez par peler les oranges à vif. Cela signifie retirer la peau et la partie blanche en laissant les segments intacts. Puis coupez ces segments en fines rondelles.

2Disposez ensuite ces rondelles d'oranges sur un plat de service.

3Dans une poêle antiadhésive, faites griller rapidement les pistaches. Mélangez les de façon à ce qu'elles soient uniformément grillées, sans les brûler.

4Concassez grossièrement les pistaches grillées. Vous pouvez les hacher grossièrement au couteau ou les écraser légèrement avec le dos d'une cuillère.

5Parsemez les rondelles d'oranges avec les pistaches concassées.

6Saupoudrez ensuite les oranges de cannelle et de cassonade. La quantité peut être ajustée selon vos préférences.

7Versez délicatement l'eau de fleur d'oranger sur les oranges.

8Disposez les bâtons de cannelle sur le plat. Cela permettra de parfumer davantage les oranges et d'ajouter une touche de décoration.

9Réservez le plat au frais pendant au moins 1 heure avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se développer et aux oranges de bien s'imprégner des arômes.

10Dégustez bien frais!

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